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Arriva il pane qc

Servizio del 29/07/2010 - Grazie ad un accordo sottoscritto con la Regione, sulle tavole dell'Emilia-Romagna a settembre arriva il pane con il bollino QC (Qualità Controllata). 5.000 quintali di grano tenero saranno destinati a produrre un pane simile a quello di un tempo, con più farina grezza e meno sale (quindi più sano) che resterà fragante oltre 48 ore, grazie alla levitazione naturale. L'obiettivo, è valorizzare la filiera con prodotti di alta qualità.

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