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Riso e Salama a SaporiDautore

Servizio del 30/08/2010 - Riso del Delta Igp e Salama a SaporiDautore Salama da Sugo e Carota del Delta “tutti in rosa” per il debutto dell’ottava tappa di SaporiDaMare. Mercoledì 1 settembre il Ristorante Bora Bora del Camping Bungalow Park Tahiti del Lido delle Nazioni ospita il penultimo appuntamento con SaporiDautore, le cene a tema del tour delle 17 Perle enogastronomiche del Ferrarese promosso con il patrocinio ed il contributo di Comune di Comacchio, Provincia e Camera di Commercio. In tavola – dalle 21 – un menu, proposto dalla chef Lorena Visentini, dell’Agriturismo Serafini alla Strozza di Gualdo, in abbinamento ai vini di Annalisa Barison, dell’azienda Corte Beneficio di Coccanile, che prevede Tortino di Carote alla crema di formaggio; Risottino Pere e Pecorino; Salamina da Sugo ‘giovane’ alla crema di Zucca e Patate; Pere al vino Fortana dolce.

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