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Vongole di Goro, guerra dei prezzi

Servizio del 28/07/2010 - Il prezzo delle vongole cala in laguna mentre sugli scaffali dei supermercati è sempre più caro. A dirlo sono i pescatori di Goro che hanno deciso alcuni mesi fa di unire 33 cooperative, con 1.300 pescatori, istituendo le OP di Goro e Gorino, Organizzazioni di Produttori. associazioni volontarie costituite da pescatori o allevatori per assistere i soci nella vendita del prodotto. Una necessità dettata, soprattutto dopo la crisi, di un anno fa, del prezzo al chilogrammo delle vongole. Le due OP che ora controllano il 90% della produzione di molluschi nella Sacca di Goro, (produzione che ammonta al 50% dell'intera produzione nazionale) in questi giorni hanno dato il via ad un braccio di ferro che vede da una parte i pescatori di vongole e dall’altra i commercianti che devono stabulare ed insacchettare il prodotto e la grande distribuzione che lo deve vendere. Se otto giorni fa le vongole di Goro, non depurate, costavano 3 euro al chilogrammo, da lunedì scorso il prezzo è stato aumentato di 40 centesimi dalle OP che hanno possono togliere un prodotto dal mercato se il prezzo scende sotto il livello minimo stabilito. “Di colpo –spiegano i pescatori- i clienti ci hanno ridotto gli ordinativi di due terzi, ma siamo compatti, non cederemo”. I commercianti potrebbero infatti cercare di rifornirsi di prodotto con pescatori ‘dissidenti’ in grado da fare un prezzo a loro più conveniente. Le vongole per legge devono essere vendute vive, chiuse in reti sigillate con apposito bollo sanitario. Nel sito del ministero delle politiche agricole, www.smsconsumatori.it le quotazioni delle vongole di mercoledì 27 luglio, registrava il prezzo più alto del prodotto (14 euro al kg.) rilevato in una negozio specializzato di Napoli e quello più basso (3 euro e 50 al kg.) al Mercato di Ancona..

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